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饸饹面技术培训加盟 学习饸饹面加盟

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  • 盈香居面食培训面向宝丰  叶县,鲁山县  项城 正阳 西平 上菜 确山 平舆 扶沟 扶沟 太康 固始招生。
    盈香居获嘉饸饹条是一种汉族面食小吃,流行于河南省。主料是面粉和食用的碱。把面粉、食用碱和食盐按一定比例的和匀,揉成微微发黄的面团儿,面团先揉光揉筋道,最好是揉到面团摊开来,四周的边儿都有往里蜷感觉,再蒙上笼布搁放起来让面醒一下的,笼布一定要盖的严实,否则面坯儿表面很容易皴,做出来的面条就不好看又不好吃了。醒好的面在案板上再次和匀揉筋道,接着把面团按需要分成拳头大小的季子,每个季子约有一碗面的份量,放在面盆里备用。饸饹条口感强筋道,耐嚼,配料也极其简单。一锅高汤,成年累月的熬在火上,每天不断的往里续水放肉丁加佐料,汤色亮黄,吃面的时候,加上青蒜苗段,连汤带肉的舀一勺子浇上去,蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来,吃一口,面条筋道汤厚味重,令人垂涎三尺。

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  • 发布时间:2015年5月6日
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